Las Jornadas Técnicas de Covap ponen el foco en la importancia de la comunicación en el sector agroalimentario

Las Jornadas Técnicas de Covap: La Comunicación en el Sector Agroalimentario

La comunicación del sector agroalimentario ha sido el eje sobre el que se han centrado las XXXI Jornadas Técnicas de Covap, celebradas este jueves en Pozoblanco. En este evento, se discutieron conceptos clave para mejorar la comunicación estratégica y llevar un mensaje claro y transparente al consumidor generalista. Para generar confianza, es esencial no solo transmitir el mensaje adecuado, sino también utilizar el formato y el canal que el público prefiere.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, subrayó la necesidad de reducir la brecha informativa entre el mundo rural y urbano. Aludió a la falta de comprensión mutua y la importancia de mejorar la comunicación sobre lo que sucede en el mundo rural, que alberga al 14% de la población española y es la fuente de nuestros alimentos. También destacó la relevancia del etiquetado de productos, dado que los consumidores desean conocer tanto los aspectos nutricionales como el origen de lo que consumen.

El presidente de Covap, durante la jornada, enfatizó que “la importancia de la comunicación nos obliga a mantener un debate estratégico para contar la realidad del sector agroalimentario y qué hay detrás de cada producto”. El alcalde de Pozoblanco, Santiago Cabello, reiteró la necesidad de que el campo tenga una presencia activa en la sociedad.

Las Redes Sociales como Herramienta de Comunicación

Uno de los conceptos abordados fue el de la demanda insatisfecha, presentado por José María Montero, director del programa Tierra y Mar de Canal Sur. Explicó que es vital que los informativos diarios traten adecuadamente el sector agroalimentario, evitando la superficialidad y los sucesos, y enfocándose en el proceso de producción. “Hay que dejar de romantizar el campo”, afirmó Montero.

La confianza y la transparencia fueron también temas centrales, ya que, según los presentadores de Onda Agraria, existe una gran brecha entre el consumidor y el productor. Los productores necesitan comunicar su proceso de producción, adaptándose a las exigencias de un consumidor que busca prácticas respetuosas con el medio ambiente y lo social.

La directora de Efeagro, Lucía Ruiz, señaló que, aunque la información sobre el sector es escasa en los informativos, es crucial una visión más positiva, que vaya más allá de las crisis que enfrentan los ganaderos.

La España Rural Viva

Las XXXI Jornadas Técnicas de Covap también contaron con la participación del periodista Manuel Campo Vidal, quien propuso evitar términos peyorativos como “España vaciada”. Abogó por una terminología más positiva, como “España rural viva”, para comunicar las bondades de la vida en el medio rural.

El acceso a Internet ha revolucionado el mundo rural, facilitando la llegada de nuevos negocios. La pandemia sirvió como un catalizador para que el mundo urbano descubriera las ventajas del entorno rural, y es aquí donde se puede empezar a aplicar una comunicación más estratégica.

El director general de Tetra Pack Iberia, Chakib Kara, destacó que la innovación y sostenibilidad en la industria alimentaria requieren una comunicación eficaz. Por su parte, Ricardo Pozas Teba, responsable de Agro Andalucía de Banco Santander, señaló que la colaboración entre empresas, instituciones y profesionales es clave para el futuro del sector.

El presidente de Covap, Ricardo Delgado Vizcaíno, cerró las jornadas con el compromiso de “comunicar en positivo para superar las adversidades”, enfatizando la importancia de contar lo que representa el sector a nivel social, económico y humano.

Fuente: Rosa G. Aperador
Link Original: https://www.eldiadecordoba.es/provincia/jornadas-tecnicas-covap-comunicacion-sector-agroalimentario_0_2006080710.html