La Interprofesional del Vino de C-LM fija su sede definitiva en la Escuela de Catadores de Campo de Criptana

La Interprofesional del Vino de C-LM establece su sede en la Escuela de Catadores de Campo de Criptana

La Interprofesional del Vino de Castilla-La Mancha ha decidido ubicar de forma estable su sede en la Escuela de Catadores de Campo de Criptana. Este paso se considera un movimiento clave para el sector vitivinícola autonómico y un reconocimiento al papel que desempeña el municipio y su comarca en la elaboración de vino, mostos, alcoholes y vinagres.

El alcalde de Campo de Criptana, Santiago Lázaro, ha remarcado durante el acto que la agricultura es una de las bases de la economía de Castilla-La Mancha, destacando que en la región hay más de 80.000 viticultores, más de 400.000 hectáreas de viñedo y una producción media anual de 23 millones de hectolitros, datos que suponen alrededor del 60% del vino que se produce en España.

Con estos datos, estaba claro que nuestra región tiene un peso específico muy importante en el mundo del vino y en toda la estructura empresarial asociada, ha apuntado Lázaro. La Interprofesional del Vino de Castilla-La Mancha, impulsada por la Junta de Comunidades y constituida hace apenas mes y medio, nace con la finalidad de dar mayor representación y visibilidad a productores de vino, vinagre, alcoholes y derivados, así como a cooperativas agroalimentarias y organizaciones agrarias, según ha señalado el Ayuntamiento en un comunicado.

Su objetivo es aunar esfuerzos en la definición de estrategias, soluciones y medidas que refuercen la competitividad del sector, tanto en el ámbito nacional como en los mercados exteriores. Bajo la presidencia de Jesús Julián Casanova, la Interprofesional arranca esta nueva fase con la apertura de su sede oficial en Campo de Criptana. En esta línea, Casanova ha resaltado que las instalaciones de la Escuela de Catadores son fabulosas, muy aprovechables y capaces de dar una excelente cobertura a todos los servicios que la Interprofesional necesita.

El presidente de la entidad ha incidido también en que Castilla-La Mancha no solo es vino, también son alcoholes, vinagres y mostos, con grandes industrias que requieren organización, representatividad y capacidad de competir en el mundo. Por su parte, el alcalde ha detallado que la designación de Campo de Criptana responde a su proyección cultural, patrimonial y vitivinícola.

Criptana tiene elementos identitarios como los molinos, un patrimonio visual único, y un tejido de bodegas y cooperativas que están haciendo un gran trabajo. Además, ha puesto en valor la labor de la Escuela de Catadores, un recurso moderno y especializado que nace con vocación de ser referencia en el mundo del vino, un lugar donde se trabaje y se desarrollen las mejores estrategias de futuro. La sala de catas, los equipamientos técnicos y su posición geográfica convierten este espacio en un lugar especialmente adecuado para acoger la actividad de la Interprofesional.

A partir de ahora, Campo de Criptana se convierte en un referente regional en un sector fundamental para nuestra economía, ha añadido Lázaro, que ha agradecido la confianza del presidente de la Interprofesional y el respaldo de la Junta de Comunidades.

Casanova, por su parte, ha reiterado la importancia de que el sector vitivinícola castellanomanchego avance de forma cohesionada: Tenemos que trabajar en todo lo que nos beneficie como conjunto. A nivel internacional debemos salir como Mancha, vender nuestros productos de manera más eficiente, aplicar mejor nuestras normativas y adaptarnos a los retos del mercado global ha aseverado.

La implantación de esta sede facilitará la coordinación de iniciativas, la creación de sinergias y el refuerzo de la proyección de Castilla-La Mancha en los mercados internacionales, consolidando su liderazgo como mayor viñedo del mundo y como una de las áreas vitivinícolas más relevantes de Europa.

Fuente: https://www.democrata.es/autor/agencias/
Link Original: https://www.democrata.es/agricultura-alimentacion/la-interprofesional-del-vino-de-c-lm-fija-su-sede-definitiva-en-la-escuela-de-catadores-de-campo-de-criptana/