Lo que parecía ciencia ficción ya es realidad: la granja santafesina que transforma insectos en un negocio que puede cambiar al agro

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La granja santafesina que transforma insectos en un negocio innovador

Lo que parecía ciencia ficción ya es realidad: la granja santafesina que transforma insectos en un negocio que puede cambiar al agro. Dos amigos de Santa Fe, Ignacio Sola y Matías Becherini, vieron en Europa un mercado poco explotado en Argentina y decidieron emprender. Se trata de la industria de insectos para la generación de proteína para el petfood y de biofertilizantes.

Decidieron volver al país y formar la startup Molitor. El proceso desarrollado por los amigos consiste en la extracción de proteínas y aceites. Estos subproductos contienen un alto valor nutricional para los alimentos de mascotas.

“La idea surgió en Europa, donde mis socios y yo vivíamos, al observar que en Asia y Europa esta industria ya estaba bastante desarrollada, mientras que en Sudamérica aún no. Por eso decidimos desarrollar localmente tecnologías y procesos para producir a escala industrial con costos competitivos,” comentó Becherini.

Aspiran a producir 30 toneladas de biomasa por mes.
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Fuente: Rodrigo Bonazzola
Link Original: https://news.agrofy.com.ar/noticia/216007/que-parecia-ciencia-ficcion-ya-es-realidad-granja-santafesina-que-transforma-insectos